Temel Pastacılık Workshop Programı

TEMEL PASTACILIK WORKSHOP PROGRAMI

Lezzetli bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu 1 günlük, 8 saatlik Temel Pastacılık Workshopu, pastacılığa ilgi duyan, temel teknikleri öğrenmek ve kendi pastalarını yaratmak isteyen herkes için hazırlandı. Katılımcılar, profesyonel mutfak ortamında hem teorik bilgi edinecek hem de pratik uygulamalarla sıfırdan lezzetli pastalar yapmayı deneyimleyecek.

Bu atölyede; malzeme bilgisi, hamur ve kremaların hazırlanması, pandispanya pişirme teknikleri, temel süsleme yöntemleri ve sunum incelikleri adım adım ele alınacaktır. Gün sonunda kendi emeğinizle hazırladığınız pastayı süsleyip paylaşma fırsatı bulacaksınız.

Pastacılığa adım atmak, mutfakta yaratıcılığınızı geliştirmek ve keyifli bir gün geçirmek isteyen herkesi bu tatlı serüvene bekliyoruz!

Eğitim Modülleri

Butik pastacılığa giriş ve mutfak hijyeni

Temel kek ve pandispanya tarifleri

Krema çeşitleri: Ganaj, pastacı kreması, buttercream

Pasta Süsleme teknikleri (şeker hamuru ve krema ile)

Cupcake ve mini tatlılar yapımı

Pasta tasarımı ve sunum teknikleri

Maliyet hesabı ve başlangıç düzeyinde fiyatlandırma bilgisi

Şef ve Eğitmen: Öğr. Gör. Nurgül Demet YORGAN

Sertifika Hakkında: Rektörlük Onaylı ve E-devlette görünen Eğitim Belgesi Verilmektedir.

Eğitime Kimler Katılabilir:

Butik pastacılığa ilgi duyan herkes

Kendini profesyonelleştirmek isteyen amatör pastacılar

Üretim yapmak isteyen girişimciler

Katılımcılara Verilmek Üzere;

1.Reçete Kitapçığı

2.Şef Önlüğü

3.Kep